川端れんこんと加賀れんこんちっぷ
川端れんこんと加賀れんこんちっぷ
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石川県のほぼ中央に位置し、金沢市と内灘町、津幡町、かほく市の2市2町に隣接する河北潟干拓地。 この場所では加賀野菜の一種である「加賀れんこん」が栽培され、肉厚中でも『蓮だより』の川端さんが丹精込めて育てるれんこんは、特にもっちりとした食感に仕上げることから「川端れんこん」としてブランド化されています。虫やザリガニ、微生物が共生できる土作りは手間暇がかかるようですが、バランスに優れた味わいのれんこんが育つため、より良い環境づくりを徹底的に行っているそうです。が「こどもの頃に食べた懐かしい味がする」と話した自然な味わいをお届けします。
川端れんこん
栽培期間中に農薬を使わず、土の力で育てた肉厚で継続の強いれんこんです。
製造元：蓮だより
内容量：約1.3㎏（2本）
加賀れんこんちっぷ
どちらかと言うと厚みをマッチせず、塩だけで味付けした商品。 厚みの違いによる食感の変化まで楽しめるがポイント。
製造元：蓮だより
内容量：60g
※10月～3月までの期間限定商品となります
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