金沢仕込みうどんとそば詰め合せ
金沢仕込みうどんとそば詰め合せ
通常価格
3,100円 (税込)
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『ダイエー食品工業』では、「食」を通じて金沢らしさや健康を伝える商品を研究・開発しています。使用する食材は、加賀・能登の伝統的な食材や、話題の食材。城下町金沢には藩政時代から受け継がれる特産野菜が多くあり、その中で昭和20年以前から現在まで栽培されているものが「加賀野菜」です。一方で「能登野菜」は、海洋性の気候と赤土の土壌など、特徴的な風土で栽培されてきた伝統があります。こういった大切に受け継がれる食材を、気軽に楽しめるように麺に合わせました。麺の食感にもこだわって、うどんは昔ながらの「手延べ製法」で。生地の熟成と麺を延ばす作業を繰り返すことで、弾力とコシのあるのどごしの良い麺に仕上がります。
金時草手延べうどん
金時草は赤紫色が鮮やかな加賀野菜。茹でると独特のぬめりが出てくるので、冷やして食べるとツルッとした食感とのどごしが楽しめます。
製造元:ダイエー食品工業
内容量:200g(2個)
原材料:小麦粉、食塩、金時草粉末、食用植物油 / クチナシ色素
保存方法:直射日光を避け、冷暗所に保存してください。
賞味期限:製造日より1年
中島菜手延べうどん
古くは農家が自家用にと栽培し、食べ継がれてきた中島菜。練り込んだうどんの茹で上がりは美しい翡翠色で、抜群のコシが特徴です。
製造元:ダイエー食品工業
内容量:200g(2個)
原材料:小麦粉、食塩、中島菜粉末、食用植物油 / クチナシ色素
保存方法:直射日光を避け、冷暗所に保存してください。
賞味期限:製造日より1年
加賀丸いもそば
厳選のそば粉に加賀丸いもを合わせました。丸いもはすりおろすと餅のような強い弾力があり、漢方では「山薬」と呼ばれて重宝されています。
製造元:ダイエー食品工業
内容量:200g
原材料:小麦粉、そば粉、丸芋粉、食塩
保存方法:直射日光を避け、冷暗所に保存してください。
賞味期限:製造日より1年
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