加賀丸いも(2kg箱)

加賀丸いもは、石川県で初めて「日本地理的表示保護制度」に登録されました。気候風土や伝統的な生産方法などが、産品の品質と結びついている証です。約100年前に伊勢いもを持ち帰り、栽培したのがはじまりとされています。その後、手取川の洪水によって土壌が変化し、丸く育つようになったそう。すりおろすと、もっちりとした強い粘りが特徴。焼く、蒸す、揚げるなどの加熱調理すると、ほくほく感と甘味を楽しめます。昔から高級食材として知られ、平成2年に執り行われた新天皇即位の大嘗祭において献上されました。秋冬に収穫され、保存適温は5〜10℃。3月頃までは常温での保存可能です。粘りを生かしたそばや、本格いも焼酎など、加工品も作られています。

加賀丸いも

すりおろして食べるのが定番ですが、すりおろしたものを団子にして鍋やみそ汁に入れるのもおすすめ。あたたかい室内での保存はNG。

製造元：能美農業協同組合
内容量：2㎏ 

・掲載画像や表記等は、急な変更などにより実店舗在庫品やお届け商品と異なる場合がございます。
・ご利用の環境によって画像の色味が実際の商品と多少異なる場合がございます。