猪肉1kg【部位ごとに選べる10種】

「土まで優しい」と謳われる能登半島は、その懐でさまざまな恵みを育みます。心優しい人はもちろん、魚介や野菜、工芸に文化、それはもうバ ラエティ豊か。その中のひとつに、近年能登で増えているイノシシがあります。害獣として駆除対象になることも少なくないイノシシですが、里山を駈け、たわわに実った山の幸を食べて育った能登のイノシシは、癖が少なくしなやかな肉質が特徴の極上ジビエであり、正真正銘の国産肉です。『里山食品』では、駆除ではなく、食べることを通して命を重んじ大切に扱っています。安全で美味しく、栄養満点な能登のイノシシを部位ごとにお選びいただけます。

製造元：里山食品
内容量：各1kg
保存方法：要冷凍(－15℃以下)
賞味期限：加工日から約1年、ミンチのみ加工日から約3か月

ロース1kg（7,800円）：柔らかい肉質と、甘みのある脂身の両方を味わえます。

肩ロース1kg（7,150円）：きめ細かく旨味の強い赤身と、コクのある脂身の両方を楽しめます。

ウデ1kg（5,200円）：濃厚な旨味の赤身と、柔らかい肉質が特徴です。

板バラ1kg（5,850円）：最も脂身の多い部位で、脂の旨味と甘味を強く感じられます。

外バラ1kg（5,200円）：板バラの次に脂身が多く、旨味と甘味を強く感じられます。

ランプ1kg（7,150円）：赤身と脂身のバランスが良く、もも肉の中で一番人気の部位となっています。

外モモ1kg（6,480円）：やや硬く脂身は少なめ。赤身の濃厚な旨味が特徴です。

シンタマ1kg（5,850円）：もも肉の中では赤身が多い方ですが、冬の時期には脂身もついてきます。

ミンチ1kg（3,240円）：ロースやバラ、モモなどの様々な部位が詰まっていて、美味しさが凝縮されています。

スペアリブ1kg（7,200円）：ロースの部位の骨付き肉です。

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