「麺」の味は、小麦粉やそば粉・水・製法で決まるといわれています。魚津市で昭和20年創業、80余年にわたり麺づくり一筋で歩んできた石川製麺。創業時にうどんから始まった「麺づくりの心」を受け継ぎながら、現在ではそば、やきそば、ラーメンなどの麺へと広がっています。麺に合わせて小麦を選りすぐり、北アルプスの伏流水を用い、練りや熟成に丁寧に向き合いながら作る姿は昔から変わりません。終戦復興期の労働者に愛された「富山ブラック」をはじめ、白えびラーメンや昆布うどんなど、地産地消の精神のもと、富山の豊かな食文化と麺を味わう楽しさを伝え続けています。
＜セット内容＞
白えびラーメン
富山の「海の宝石」白えびをふんだんに使った塩スープ。そこに、中華とパスタ用の小麦粉をブレンドしたコシの強いプリプリの極細麺がよく絡み、上品で深い味わいに。
製造元：石川製麺株式会社
内容量：162g×3袋
ブラックラーメン
富山のご当地ラーメンといえばこれ。魚醤が隠し味の濃厚な醤油のブラックスープは、北アルプスの伏流水と中華用小麦粉龍舟で作られた中太ちぢれ麺と相性抜群。
製造元：石川製麺株式会社
内容量：158g×3袋
ブラックラーメンPREMIUM
濃厚なコクを生み出す背脂が、ブラックラーメンの醤油の塩味をまろやかに包み、より重厚なスープに。背脂のコクを引き締めるGABANブラックペッパーがアクセント。
製造元：石川製麺株式会社
内容量：
131.5g×3袋
注文番号：T015 エリア：魚津・立山 市町村：
魚津市
