霊峰白山では野生鳥獣が駆け回り、山麓には手取川の伏流水に育まれた肥沃な扇状地が広がります。山麓の玄関口、白山市鶴来にある障がい者の就労継続支援施設「生きがいワークス白山」が力を入れているのは、カレーをはじめとした食品加工やレトルト製造。地域農業と福祉を結ぶ「農福連携」を行いながら、地域で採れた食材を生かした商品づくりに取り組んでいます。食材は白山麓や地元で育まれた素材を中心に、特産「白山丸いも」や白山麓のイノシシ肉を使用。丸いもは大和芋の一種で、種イモ一つから1個しか収穫できない希少な食材です。強い粘りとコクが特徴で、地元の風土を感じる滋味深い味わいに仕上げています。
＜セット内容＞
ゴロゴロカレー（中辛）
白山麓のイノシシ肉と地域特産の唐辛子『剣先なんば』を使用したジビエカレー。噛むほどに広がる肉の旨味と、辛みの中にほのかに残る甘さが隠し味。
製造元：生きがい工房
内容量：180g
白山丸いもカレー（中辛）
『白山おみやげグランプリ』で開催初年度の2022年に金賞を受賞。辛さの中にもふんだんに使われた白山丸いもの甘みととろみが口いっぱいに広がります。
製造元：生きがい工房
内容量：180g
注文番号：742 エリア：白山 市町村：白山市
