能
登の地で500年以上の歴史を持つ『揚げ浜式製塩法』。汲み上げた海水を、細かい砂を敷き詰めた塩田に撒いて乾かし、丁寧に濾過したのちに炊き上げる手間暇のかかる製塩法で、豊富に含まれるミネラルと旨味が特徴です。日本でも能登だけに伝わるこの製法を継承し、塩ブランド『DENEN』を発信しているのが株式会社Ante。地域に伝わる技術や農産物を活かした商品開発や飲食業などを通して、伝統と文化、石川県の原風景と革新的な創造を結び、土地の物語を未来につなぐ活動を展開しています。地場産品を活かす『食』の事業で、地域になりわいを作るAnteから、能登の恵みを味わえるDENEN商品2品をお届けします。
＜セット内容＞
しおサイダー
奥能登・珠洲の海水から採れた『揚げ浜式製塩法塩』を使ったしおサイダーは、程よく効いた塩味とすっきりした甘さが特徴のまろやかな味わいです。
製造元：株式会社Ante
内容量：340ml（6本）
奥能登しおポテトチップス（うすしお）
国産のジャガイモを少し厚めにカットし、『揚げ浜式製塩法塩』で味付けました。シンプルだからこそ、素材の旨みを存分に味わえるポテトチップスです。
製造元：株式会社Ante
内容量：65g（2袋）
注文番号：734 エリア：奥能登 市町村：珠洲市
