七尾湾のカキと能登中島の伝統野菜・中島菜がたっぷり詰まった牡蠣餃子。七尾湾のカキはプランクトンを豊富に含む穏やかな海域に守られて成長します。小ぶりながらも肉厚の身は濃厚でクリーミー。加熱しても縮みにくく、風味が保たれるのも特徴です。中島菜はシャキッとした食感にほのかな辛味とほろ苦さが特徴で、地元では古くから漬物などの保存食としても食されてきました。2つを合わせることで、複雑な食感と風味が重なる奥深い味わいの餃子になりました。哲さんが営む居酒屋「朝漁れ一番哲」の人気メニューを、能登のおいしい食材を、より多くの人に味わってもらいたいと誕生した商品です。
＜セット内容＞
哲の手作り牡蠣餃子
厚めもちもちの皮に、ぷりっぷりの七尾中島産牡蠣を贅沢に包み込んだ、哲の牡蠣餃子。伝統野菜・中島菜のほろ苦さがアクセントとなり、旨味が口いっぱいに広がります。
製造元：朝漁れ一番哲
内容量：8個入(1個15g)×3箱
注文番号：720 エリア：能登 市町村：七尾市
