石川県では能登へ行くほど醤油が甘いと言われています。志賀町で最も大きなの漁港近くにある『カネヨ醤油』の創業は大正15年（1926年）。初代が地元漁師のために改良を重ねた甘口醤油は、お刺身や海産物に合う、まろやかな旨味と甘みが特徴です。現在は、機械化や販路拡大で生産を支えた3代目から、関東からUターンしオンラインショップを始めた4代目へと受け継がれ、2026年に創業100周年を迎えます。2024年1月の地震では工場やもろみ蔵は倒壊を免れ、水の確保が難しい中でも2月から少しずつ醤油造りを再開しました。これからも能登の味を守り続けていく醤油蔵元です。
＜セット内容＞
お醤油ギフトセット
「こいくち醤油」、醤油の色をおさえた「うすくち醤油」、だしつゆやめんつゆとしても使える「あじ醤油」を詰め合わせた贅沢なセットです。
製造元：カネヨ醤油株式会社
内容量：こいくち醤油（鶴）500ml×1本、うすくち醤油500ml×1本、あじ醤油500ml×1本
注文番号：710 エリア：能登 市町村：志賀町
