能登町柳田地区は、かつて修験道の霊地であった鉢伏山のふもとに広がる里山。ブナの原生林が広がる森や、全国でも屈指の美しい星空が見られます。そんな自然豊かな柳田地区でブルーベリー栽培が始まったのは今からおよそ40年前。地域の農家が協力してノウハウを培い、特産品に育ててきました。ひらみゆき農園はそんな柳田地区で、父親の代から続く農園。陽射しが心地いい丘陵地に植えられた約1200本のブルーベリーは、豊かな里山の栄養をたっぷりと受けて、甘くまるく大きく育ちます。それを一粒一粒ていねいに手摘みで収穫し、生食はもちろん、規格外果実まであますところなく、さなざまな商品に加工しています。
＜セット内容＞
ビネガージェラート
ブルーベリー酢の製造過程で残る「果皮」を活かして誕生したオリジナルジェラート。酸味のきいたブルーベリービネガーに、クリームチーズを合わせリッチな味わいに仕上げました。
製造元：ひらみゆき農園
内容量：4個
注文番号：
698 エリア：奥能登 市町村：
能登町
