日本海に突き出し三方を海に囲まれた石川県は、全国屈指の海の幸に恵まれた土地。ホクチンは石川県の中心・金沢で約70年、海産物加工一筋に歴史を重ねてきました。自社工場で干物やおつまみ・魚惣菜など、素材を活かした商品を製造しています。新鮮で安全な海の幸を堪能することができます。甘エビよりも甘いといわれ「幻の海老」と呼ばれるガスエビ、春の風物詩に数えられ、漁の際に幻想的な光を放つことから「宝石」とも称されるホタルイカ、舌先で上品な脂がとろける高級魚・のどぐろ。日本海で育まれた恵み、素材から厳選されたその旨味が凝縮されたセットです。お好みのお酒とともに極上のリラックスタイムをお過ごしください。
＜セット内容＞
がすえび干
鮮度が落ちやすいため、かつては産地だけのごちそうだったがすえびが、手軽につまめるパリパリ食感のおつまみに。「幻」ともいわれたそのおいしさが詰まっています。
製造元：ホクチン
内容量：20g
ほたるいか いしり干し
新鮮なほたるいかを能登の魚醤・いしりの風味を加えて丸ごと干し上げました。コクのある肝が絶品です。そのままはもちろん、少し炙ってから食べるのもおすすめです。
製造元：ホクチン
内容量：18g
のどぐろの浜焼
白身のトロと称される上品な脂をもつのどぐろを甘くしっとりと味付けし、こんがりと焼き上げました。肉厚な身の表面には旨味たっぷりの脂が染み出ています。
製造元：ホクチン
内容量：75g
注文番号：690 エリア：金沢 市町村：金沢市
