創業は2014年。比較的新しい店でありながら、地元はもちろん石川県を訪れる人にも評判のたい焼きが、和菓子職人が丹精を込めた「土九のたい焼き」です。十勝産小豆の風味を感じる甘さ控えめの餡を包み込むのは、薄めながらもちもち食感と香ばしさが楽しめる羽根つきの皮。店主がほれ込んだという、大野醤油と能登の揚げ浜塩を隠し味に使った石川県ならではの味わいです。溶けにくい葛アイスは、珠洲大谷塩や赤崎いちご、ブルーベリーに能登大納言など、自然豊かな能登の恵みを受けた食材をふんだんに使用しています。もっちりとした食べ応えはアイスでもあり、和菓子のような味わいも。
＜セット内容＞
金沢たい焼き
和菓子職人が丁寧に炊き上げた十勝産小豆餡と、香ばしい羽根つきのもちもち薄皮たい焼きを－25℃で冷凍。作りたてそのままのおいしさをご自宅で召し上がっていただけます。
製造元：たい焼き工房土九
内容量：10個
土九の葛アイス4種
溶けにくいのは葛を練り込んでいるから。はじめはシャリシャリ、柔らかくなるともっちり食感が味わえる能登の恵みたっぷりの葛アイスです。能登復興支援商品にもなっています。
製造元：たい焼き工房土九
内容量：珠洲大谷塩とレモン、能登大納言と抹茶ミルク、ひらみゆき農園のブルーベリーチーズ、能登町赤崎いちごヨーグルト（各1個）
注文番号：687 エリア：金沢 市町村：野々市市三納
