665 学校給食の味付餅いなり

学校や病院などで使用される、業務用の冷凍食品を手掛ける『ケンコー食品』。昭和55年の創業以来、素材と製法にこだわった食品づくりを行ってきました。国際的な食品安全マネジメントシステムの認証を取得しており、途上国の子どもたちに、無償で学校給食を提供する取り組みも行っています。令和5年には、はじめての家庭向け商品である「餅いなり」で、クラウドファンディングを実施し、驚異の1410％を達成。20年以上前から学校給食で提供していた「餅いなり」に、家庭の電子レンジで簡単調理できるよう、改良を加えました。今後も、人気のある懐かしい給食メニューを、一般向けにシリーズ化して、販売しようと計画中です。