複雑に入り組んだ海岸線が連なるリアス式海岸の九十九湾。長さ約13キロにわたって大小の入江が多くあることからその名がついたといわれています。透明度が高く穏やかな海と、湾の中央に浮かぶ蓬莱島が織りなす絶景は、日本百景の一つに数えられています。そして、日本有数のイカの水揚げを誇っている小木港。そんな漁港のそばにはあるのが、巨大なイカのモニュメントが世界的に話題になった『イカの駅つくモール』。こちらの名物料理「イカ丼」を家庭で手軽に楽しめるセットにしてお届けします。獲れたばかりのイカを船上で急速冷凍した「船凍イカ」を使っているのがこだわり。甘みたっぷりで鮮度抜群の自慢の味を楽しんでください。
<セット内容>
船凍イカの味付きイカ丼
イカの旨味を活かすために、皮はあえてつけたまま。胡麻油、塩麹、オリーブオイルで味を調えました。塩辛よりもあっさりでゴマの風味が食欲をそそります。
製造元:イカの駅つくモール
内容量:80g(2袋)
船凍イカの醤油漬けイカ丼
鮮度抜群なイカを醤油漬け。醤油は輪島の醤油藏のものを使い、隠し味にいしるを少しプラスしています。甘めの味付けでご飯が何杯でも進むことでしょう。
製造元:イカの駅つくモール
内容量:80g(2袋)
注文番号:360 エリア:奥能登 市町村:能登町