090 いのめショコラ2種

寺院や神社を訪れると、飾り金具などさまざまな場所で見かけるハート型をご存知でしょうか。実はそのハート型、「猪目（いのめ）」と呼ばれる文様で、古くから寺社仏閣では魔除けの意味合いをもっているそう。輪島市門前町にある『曹洞宗大本山總持寺祖院』は、由緒ある古刹として全国から崇敬を集めるだけでなく、地元でも深く愛される曹洞宗の寺院です。開創700年を記念して作られたのが、猪目をかたどった「いのめショコラ」。分けても減ることのない「ハート・幸せ」をお裾分けしたいという想いも込められた、しっとりとした口溶けのショコラドクッキーです。日本海の恵みをたっぷり含んだ輪島産の揚げ浜塩を一振りして隠し味に。