石川県ではズワイガニの雌を「香箱ガニ」あるいは「甲箱ガニ」と呼びます。大きさは雄の半分ほどですが、甲羅の中にあるオレンジ色の未成熟卵「内子」やカニミソ、お腹には茶色の粒状の卵「外子」を抱えており、独特の風味と味わいが人気です。その香箱ガニを丁寧に剥き、脚肉・内子・外子を使用したご飯と、特製のホワイトソースを合わせ、濃厚な旨味をクリーミーに味わえるドリアに仕上げました。高級感のある陶器に入っているので、お祝い事などのイベントにもふさわしい一品です。
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<セット内容>
香箱蟹の和風ドリア
香箱蟹ならではの濃厚な旨味をぎゅっと閉じ込めた冷凍品です。食べる際は、袋に1cm程切れ目を入れてレンジで5分。できたての味と香りをお楽しみください。
製造元:高野商店
内容量:4個
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注文番号:060 エリア:南加賀 市町村:加賀市