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彩り小箱詰合せ

彩り小箱詰合せ

通常価格 3,000円 (税込)
通常価格 セール価格 3,000円
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『ふる里の味すみげん』は、江戸時代末期の嘉永年間に創業以来、北陸の伝統珍味や佃煮、海産物などを取り扱ってきた老舗です。その始まりは、角谷源平が北前船によって安宅に運ばれる北海道の海産物や肥料で商いをしていたこと。明治の鉄道の開通により北前船が衰退した後も、すみげんの名と食文化が受け継がれてきました。その一つが、江戸時代初期に参勤交代と共に全国に広まった保存食の佃煮。加賀藩に伝わってからは、加賀の特産品であるハゼ科の小魚「ごり」やくるみを使った独自の佃煮が生まれ、地域の食文化として根付くことに。お店では、そんな加賀名産の佃煮をはじめ、種類豊富な佃煮が並び、量り売りで購入することができます。

 

   

彩り小箱詰合せ

ごり、花くるみ、しその実、かつをごぼう、ちりめん、椎茸昆布、わかさぎ、葉わさびの佃煮8種をお届け。おかずやおつまみにもおすすめ。

製造元:すみげん
エリア:石川県小松市三日市町
内容量:ごり(25g)花くるみ(30g)、しその実(30g)、ちりめん(30g)、 かつをごぼう(35g)、椎茸昆布(35g)わかさぎ(35g)、葉わさび(40g)
保存方法:高温多湿を避け常温保存(開封後はお早めに)
賞味期限:60日

原材料
<ごり>
国産ごり、米飴、醤油、砂糖、食塩

<花くるみ>
くるみ(中国産)、水飴、砂糖、食塩、寒天 /増粘多糖類

<しその実>
しその実、醤油、砂糖、水飴、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)、香料※原材料の一部に大豆・小麦を含む

<ちりめん>
原材料:いかなご(国内産)、醤油、砂糖、還元水飴、水飴、本みりん、寒天、甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘多糖類※原材料の一部に大豆・小麦を含む

<かつおごぼう>
原材料:ごぼう(中国)、かつを粉(日本)、醤油、砂糖、みりん、甘味料(ソルビトール)、保存料(ソルビン酸K)、調味料(アミノ酸等)※原材料の一部に大豆・小麦を含む

<椎茸昆布>
原材料:昆布、椎茸、醤油、砂糖、醸造酢、水飴、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、ステビア)、増粘多糖類、保存料(ソルビン酸K)※原材料の一部に大豆・小麦を含む

<わかさぎ>
原材料:わかさぎ(秋田県産、霞ヶ浦産)、砂糖、醤油(大豆・小麦を含む)、みりん、還元水飴、寒天/調味料(アミノ酸等)※この製品の原料は、えびが混ざる漁方で捕獲しています

<葉わさび>
原材料:葉わさび(国産)、いもづる、青菜(中国)、砂糖、ソルビット、醤油、調味料(アミノ酸等)、香料、保存料(ソルビン酸K)、甘味料(スレビア、甘草)、増粘多糖類 ※原材料の一部に大豆・小麦を含む


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