とり鍋みそ(10箱)

能登は「発酵王国」と呼ばれるほど発酵食品が豊富な土地です。海と山が近く、多種多様な食品が手に入る反面、高温多湿な夏に食品を腐らせないため、深い雪に閉ざされる冬のために、できるだけ多くの食品を保存するための工夫など、先人の知恵が多くの発酵食品を生み出しました。もちろん味噌もそのひとつ。能登に伝わる伝統の製法を守り続け、能登産の大豆と里の奥にある霊水を使って仕込まれます。風味豊かで「食べると元気になる」と評判を呼んで、地元では｢チカラ味噌｣と呼ばれているそう。そんなチカラ味噌で作った、野菜や肉、魚をたっぷり食べられる鍋専用のコク深い味噌です。

とり鍋みそ

能登産大豆をはじめ、国産材料だけを使い、1年以上、長期間熟成させた｢チカラ味噌｣を使った鍋専用の調味味噌。たっぷり楽しめる10箱セットです。

製造元：川森食品
内容量：200g（10箱）

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