468 鳥越渡津蛍米6個セット

白山市渡津地区は、標高220ｍほどの中山間地。このエリアの「蛍の住む田んぼ」で栽培されているのが「鳥越渡津米」です。田んぼの水は、小さな谷の源から水を引いて入れたもの。苗になるタネモミは、薬剤ではなくお湯を使って温水消毒をしています。米も自然の恵みと考え、農場では自然界にないものを使いません。そのため、6月下旬になると田んぼ周辺では、ヘイケボタルやゲンジボタル、オバボタルにオオオバボタルなど、たくさんの種類の蛍が飛び交うそう。そんな環境を守るのは、手間暇がかかり、ひと時も気を抜けませんが、おいしく美しい実りのためには欠かせません。丁寧に育てられ、旨味がぎゅっと詰まったお米をお届けします。