296 加賀棒茶セット

金沢と棒茶の歴史は江戸時代へさかのぼります。全国一の石高を誇る加賀藩は、美術や工芸とともに、茶文化の普及も奨励しました。北陸で最初にお茶の栽培が行われ、加賀茶のはじまりとなったそう。明治35年頃、緑茶が輸出品となって不足したことから、茎を活用した棒茶が誕生したといわれています。甘く芳ばしい加賀棒茶は人気となり、広く普及。今もなお地元で愛飲され、生活に根付いています。かつて加賀藩士が暮らしていた金沢武家屋敷のほど近くにある『松風園茶舗』。均一に火が入るよう、店主自らが少量ずつ丹念に仕上げた自家焙煎のお茶はどれも絶品です。技術が息づく、透き通った香りと芳ばしさを味わってください。