086 ブルーベリージャム2種食べ比べと自家製フルーツチップセット

金沢の奥座敷 湯涌温泉にほど近い農園で、農薬や殺虫剤を使わずに大切に育てられるブルーベリーは、7月大粒種、8月に小粒種の収穫期を迎えます。それぞれの純粋なおいしさを感じてもらうため、収穫期ごと、品種ごとにジャムを作りました。フルーツチップはノンフライ。石川県内産のフルーツを低温でじっくり乾燥させて仕上げたチップスは、噛みしめるほどに口いっぱいにやさしい甘さが広がります。余計な甘みを加えていないため、そのままはもちろん、製菓や料理に使ってもフルーツ本来の味わいをお楽しみいただけます。